含乳饮料品类是乳品行业中的重要分支，其市场容量甚至高于低温酸奶。该品类发展稳健，持续保持着缓慢增长的态势，其主要销售份额分布在低线市场，今年出现了向高级别市场升级的态势。纵观含乳饮料品类，产品创新贫乏，产品老化严重，缺乏顺应时代发展和消费需求的创新产品。

兄弟伊兰通过对含乳饮料品类创新的专项研究，发现含乳饮料的健康形象和清爽口感，能够成功满足当代年轻消费者对饮料的追求与喜好，该品类缺乏的是时尚的元素和引领潮流的风味。研究其他饮品公司的产品布局可以发现，饮料产品都以不断升级的包装、新奇的口味、结合热点的营销在持续与消费者互动。因此，我们将这些饮料元素注入含乳饮料新品，推出年轻化健康含乳饮料新品——果泡茶。产品采用清爽口感体系，满足饮料休闲解渴的刚性需求；同时，采用当下流行的水果茶混合风味，使饮料变得健康且时尚，将传统饮品焕活，开拓含乳饮料新的春天。

随着低温酸奶品类发展进入成熟期，在2019年该品类首次出现了负增长局面，竞争日益激烈。然而如果将低温酸奶表现进一步按包装形式进行分析，我们发现瓶装酸奶在持续逆势增长。分析国内乳品企业的产品线可以发现，瓶装产品均为各厂商的高端产品，因此，在瓶装酸奶的升级与差异化方向的创新，仍有较大机会可寻。

从消费趋势角度分析，今年国内出现了一个明显的趋势——“脂肪回归”，消费者对待脂肪更加理性，注重脂肪摄入的质量，因此乳脂作为健康的脂肪得以受到消费者的日益接受与认可。同时，含有相对较高脂肪的酸奶产品，能够提供甜点般的享受感，作为高端产品，其热度持续走高，成为消费者替代甜点的新选择。

通过分析产品质构与营养成分结构，我们发现了在较高脂肪含量的体系中，尚没有饮用型酸奶的产品形式。而将饮用型酸奶做成较高脂肪体系，能够得到非常有辨识度和记忆感的产品质构，同时脂肪的香气得以充分释放，是一种目前市售产品所没有提供过的产品体验。兄弟伊兰在高脂肪饮用型酸奶的体系中，搭载了柑橘纤维清洁标签解决方案，保证饮用型酸奶体系稳定的同时，柑橘纤维能够使产品口感更饱满，更享受。

随着常温酸奶竞争日益激烈，兄弟伊兰首推清洁标签常温酸奶解决方案。为了进一步提升产品竞争力，优化成本，升级概念，我们在清洁标签体系的基础上，进行了降糖体系拓展。

减糖风在国内日益盛行，2019年上半年，多个乳企在酸奶产品线中进行了减糖产品系列延展。从新品数据表现来看，减糖宣称的酸奶产品2018年增速为78%，也印证了该趋势在国内的兴起。

减糖常温酸奶目前市售产品较少，蔗糖减少会影响产品的口感饱满度。柑橘纤维的质构优化特性，能够弥补蔗糖减少后的口感缺陷，因此在维持清洁标签的基础配方的基础上，进一步将减糖体系进行了优化升级，使产品卖点更丰富，在激烈的市场竞争中获取优势。